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生物工程综合实验(二) 课程教学大纲

发布时间:2017年03月16日 19:33 

生物工程综合实验(二) 课程教学大纲

授课专业:生物工程

学时数:30

学分数: 1.5

一、课程简介

生物工程综合实验(二)是生物工程专业本科生的专业必修课,与生物工程生产实际紧密联系,是一门实践性很强的课程。必开的实验项目有:固态发酵实验-米曲霉的培养及蛋白酶的活性分析;米曲霉中性蛋白酶的分离纯化研究。本实验课程以设计性和综合性实验为主,系统性强,实验内容涉及微生物工程、酶工程、生物工业下游技术、生物产品的分析检测等领域。通过实验教与学,强化"工程"概念,进行工程知识的熏陶,以适应现代生物工程产业发展趋势。

二、课程实验目的与要求

本实验课程安排的实验是在专业基础课结束后,在专业课教学过程中对生物工程专业本科生在生物工程领域综合实验技术的训练,同时加强学生思维、设计能力的训练。

通过三角瓶固态培养米曲霉,使学生掌握固态培养微生物的原理和技术,学会对微生物工艺条件进行初步的实验设计,掌握蛋白酶活性的分析方法。中性蛋白酶分离纯化实验为设计性实验,要求学生通过双水相萃取方法对米曲霉中性蛋白酶进行分离纯化,掌握基本的生物活性物质分离纯化的方法,学会对分离纯化工艺条件进行初步的实验设计,学会如何评价分离纯化效果。

通过实验,使学生加深课堂知识的理解以及了解这些知识在生产实际中的综合运用,培养学生理论联系实际、分析问题和解决问题的能力,培养学生在生物工程领域从事科研及生产的综合能力,包括对生物工程知识、工艺技术、实验技术及分析技术的掌握和灵活运用。

三、考试(考核)方式:

考核成绩由平时成绩(40%)+实验报告成绩(60%)两部分组成。平时成绩根据预习情况、实验纪律、卫生情况以及基本操作规范和熟练程度、小组汇报情况等来确定。小组汇报成绩根据实验方案设计、PPT文档制作情况、学生阐述的流利情况、结果分析和讨论的深度、团队合作情况等来评定。实验报告成绩根据实验报告的书写规范情况、实验数据及结果准确度、结果分析与讨论等来确定。实验报告要求书写规范,以实事求是和科学的态度对待每一次的实验结果,如实记录实验原始数据,有详细的数据处理过程,对实验结果需加以分析讨论,并按时交给指导教师批阅。

四、主要仪器设备及台(套)数

恒温培养箱3台、超净工作台4台、干燥箱2台、灭菌锅2台、离子交换装置15套、移液器12套、紫外-可见光分光光度计6台、水浴锅6台、精密分析天平4台、电子天平6台等

五、主要参考书目

[1] 粟桂娇,阎欲晓编. 生物工程综合实验(二)讲义. 广西大学生命科学与技术学院,2016.9

[2] 杨洋主编. 生物工程技术与综合实验. 北京:北京大学出版社,2013.5

[3] 无锡轻工大学生物工程学院. 生物工程综合实验讲义. 1999.9

[4] 刘耘,赵继伦编. 微生物工程工艺原理实验讲义.华南理工大学. 1996.9

[5] 魏群主编. 生物工程技术实验指导. 北京:高等教育出版社. 2002.9

[6] 栾雨时,包永明主编. 生物工程实验技术手册. 北京:化学工业出版社. 2005.8

六、实验项目

1 固态发酵实验--米曲霉的培养及蛋白酶的活性分析。实验主要内容:1)米曲霉三角瓶固态培养基设计、配制和灭菌。2)米曲霉斜面菌种培养。3)三角瓶固态培养米曲霉。4)成曲粗酶液的提取和蛋白酶活性的分析。5)成曲酶活性的计算。实验类型:设计性。计划学时:18。必开。每组人数:4-6

2 米曲霉中性蛋白酶的分离纯化研究。实验主要内容:1)查文献,根据实验室提供的条件设计实验方案;2)配制所需的实验试剂,做好实验准备工作;3)利用盐析或双水相萃取或凝胶层析等方法进行米曲霉中性蛋白酶分离纯化研究;4)蛋白酶活性的分析和酶活力的计算,评价分离纯化效果。实验类型:设计性。计划学时:12。必开。每组人数:4-6

3 离子交换法提取谷氨酸实验。实验主要内容:1)离子交换装置的结构和使用方法。2)离子交换法提取谷氨酸的工艺流程及操作要点,分析影响谷氨酸提取率的主要因素。实验类型:综合性。计划学时:10。选开。每组人数:3~4

 

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