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微生物学实验 课程教学大纲

发布时间:2017年03月16日 11:55 

微生物学实验 课程教学大纲

授课专业:生物技术专业、生物工程专业

学时数:36

学分数:2

一、课程的性质和目的

本课程是生物技术专业和生物工程专业的专业选修课,是从事微生物理论研究和工程实践必不可少的一门课程。微生物学实验主要目的是使学生掌握研究与应用微生物的主要方法与技术,包括经典的、常规的、以及现代的方法与技术,结合微生物学基础理论课,认识微生物的基本特性,比较它们与其它生物的相似和不同之处,将书本知识用于实验,在实验中更深地理解基础理论,使学生在科学实验方法和实验技能等方面得到系统的训练,培养和提高学生在实践中综合应用所学的知识去发现问题、分析问题和解决问题的能力,以及创新意识和创新能力。

二、课程教学内容

1.环境中微生物的检测

了解内容:

理解内容:微生物存在于自然环境中

掌握内容:自然环境、实验室和人体表面微生物的检查方法

2.培养基的制备消

了解内容:

理解内容:毒与灭菌 干热灭菌、高压蒸汽灭菌和紫外线灭菌

掌握内容:牛肉膏蛋白胨培养基的制备、高氏Ⅰ号培养基的制备和马丁氏培养基的制备

3. 微生物的分离与纯化和平板菌落计数

了解内容:

理解内容:

掌握内容:稀释涂布平板法、平板划线分离法和平板菌落计数法

4. 革兰氏染色法

了解内容:

理解内容:革兰氏染色的基本原理

掌握内容:革兰氏染色的方法与步骤

5. 放线菌、霉菌和酵母菌的形态观察

了解内容:

理解内容:微生物的形态各异

掌握内容:观察放线菌、霉菌和酵母菌的形态,鉴别酵母菌的死活细胞

6. 微生物大小的测定 测定酵母和细菌细胞的大小

了解内容:

理解内容:微生物大小概念

掌握内容:几种微生物大小的测定方法

7. 显微镜计数法光电比浊计数法

了解内容:

理解内容:微生物生长测定

掌握内容:用血球计数板进行微生物计数,用分光光度计测定微生物细胞浓度

8. 大分子物质的水解试验

了解内容:

理解内容:微生物对淀粉等大分子物质的水解作用

掌握内容:

9. 噬菌体的分离和纯化

了解内容:

理解内容:噬菌体的宿主专一性

掌握内容:从自然环境分离纯化噬菌体,观察噬菌班

10. 糖发酵试验

了解内容:

理解内容:

掌握内容:微生物对乳糖的发酵利用

11. 微生物的诱发突变

了解内容:

理解内容:诱变在微生物育种中的作用

掌握内容:紫外诱变微生物的方法

三、课程教学基本要求

课程教学以学生动手操作为主,通过实践,培养学生的实验态度、实验动手能力、理解问题能力(思考题)、实验报告质量等。考核方式以考查为主,实验成绩根据平时成绩评定。平时成绩根据学生的实验态度、动手能力、理解问题、实验报告质量等方面综合评定,其中,预习报告与课堂提问占20%,实验态度占5%;动手操作占30%;理解问题与实验报告65%。实验成绩按20%比例计入课程总评成绩。

四、主要参考书目

1、沈萍、范秀容、李广武主编,微生物学实验。北京,高等教育出版社,第三版。

2、沈萍主编,微生物学。北京,高等教育出版社,第一版。

3、周德庆著,微生物学教程。北京,高等教育出版社,第一版。

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