English|
培养方案
当前位置: 首页 >>> 本科教学 >>> 培养方案 >>> 正文

生物工程专业课程简介

发布时间:2017年03月17日 19:42 

广西大学生命科学与技术学院生物工程专业本科培养计划(2015年3月修订)课程简介

 

(一)学科基础必修课程

 

《生物化学》课程简介

课程编码:1362821

学分:4.0

理论课学时:72

课程名称:生物化学 Biochemistry

实验课时:39

先/预修课程:有机化学

修读对象:生命科学类专业二年级

课程内容与要求

  本课程从三方面阐述了生物化学的内容:(1)生物大分子的结构与功能,包括蛋白质、核酸、酶、维生素与辅因子、生物膜等物质的结构与功能;(2)物质代谢及其调节,包括生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸与核苷酸代谢等物质代谢及能量代谢;(3)基因信息的传递及其调控,包括复制、转录、逆转录、翻译、基因工程和代谢调节等。

本课程的基本要求

  课程教学环节包括课堂讲授,学生自学,习题讨论课,实验,习题,答疑,质疑和考试。通过上述基本教学步骤要求学生掌握生物化学的基础理论、基本知识和生命活动的化学规律,培养学生分析问题和解决问题的能力,为学生学习专业课打下良好的基础。

本课程的特点是

  本课程是研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中各种化学变化的基础学科,是生命科学类各门生物学科的基础。

英文课程简介

This course expounds the biochemical content from three aspects: (1) The structure and function of biological macromolecules, Including proteins, nucleic acids, enzymes, vitamin and cofactors, biological membrane, etc. (2) Metabolism and its control, including biological oxidation, sugar metabolism, lipid metabolism, amino acid and nucleotide metabolism, etc.(3)The transfer of genetic information and its regulation, including replication, transcription, reverse transcription, translation, genetic engineering and metabolic regulation, etc.

 

This course includes lectures, the students' self-learning, discussion class, experiment, exercises, questions, questions and exam. Through the above basic teaching steps, requires students to master the basic theory, the basic knowledge and the chemical rule of life activities, to cultivate the students' ability to analyze and solve problems, and have a good foundation for students to learn specialized courses.

教材:

王金胜、王冬梅、吕淑霞等主编,《生物化学》(普通高等教育“十一五”规划教材),科学出版社

参考书目:

1、王镜岩,朱圣庚,徐长法等编著,《生物化学》(第三版),高等教育出版社

2、McKee. T,生物化学导论(影印版),科学出版社

3、聂剑初,吴国利,张翼伸等编著,《生物化学简明教程》(第三版),高等教育出版社

4、张楚富主编,《生物化学原理》,高等教育出版社

 

(二)专业必修课程

 

《生物工程下游技术》课程简介

课程编码:1130741

学分:2

学时:36

课程名称:生物工程下游技术 Downstream Processing of Bioengineering

先/预修课程:微生物学、微生物工程等

修读对象:生物工程专业三年级

课程内容与要求

  本课程是生物工程专业本科生的专业必修课程。本课程的任务主要培养学生掌握最基本的生物工程下游技术,包括分离技术的基本原理,发酵液预处理、细胞破碎、膜分离技术、层析技术等,为进一步学习生物工程专业课以及参加工厂生产和科研工作打下扎实的基础。

本课程的基本要求

  本课的教学环节包括课堂讲授,学生自学,习题讨论课,实验,习题,答疑,期末考试等。通过上述基本教学步骤,要求学生掌握生物工程下游加工的基本理论、基本知识和基本技能,培养学生分析问题和解决问题的能力。

本课程的特点是

本课程是生物工程本科的专业课,是一门具有很强实践性的课程。

英文课程简介

This course is a professional course for undergraduate students of biological engineering. The main task is to train students to master the basic techniques of downstream biological engineering, including the basic principle of separation technology, pretreatment of fermentation liquid, cell crushing, membrane separation technology, chromatography technology, for further study of specialized courses in biological engineering and lay a solid foundation for the factory and scientific research work.

 

The basic requirement of this course:

 

This course includes lectures, the students' self-learning, discussion class, experiment, exercises, questions, questions, quizzes and final exam. Through the above basic teaching steps,  students are required to master the basic theory, the downstream processing of biological engineering basic knowledge and basic skills, cultivate students' ability to analyze and solve problems.

教材:

毛宗贵主编,《生物工程下游技术》(案例版),科学出版社,2013.

参考书目:

1、刘国诠主编,《生物工程下游技术》(第二版),化学工业出版社,2011.

2、冒寿平编著,《生化技术与生化产品开发》,中国农业科学技术出版社,2002.

 

《酶工程》课程简介

课程编码:1139103

学分:2

学时:36

课程名称:酶工程 Enzyme Engineering

理论课时:36

先/预修课程:生物化学、微生物学、生物工程下游技术

修读对象:生物工程专业三年级

课程内容与要求

  酶工程属于生科院生物工程专业的主干课程,是研究生物催化剂在工程中应用的一门学科。该课程在研究酶的发酵生产、分离纯化和分子工程修饰的基础上着重探讨酶做为一种高效的工业生物催化剂在工程上如何实际应用的问题。通过课堂授课教学、结合专题内容评述,使学生掌握酶工程基本原理、酶的化学本质和催化特性、酶的分离纯化方案设计、酶的化学修饰和固定化;熟悉工业酶发酵的工艺流程;掌握酶反应器的设计原理和操作要点;了解酶的动力学和酶在医药、食品、轻工、化工、环境保护等领域的应用以及现代酶学研究的最新进展。

本课程的特点是

  该课程既具有理论性,自始至终需要将工程问题与基本的酶学原理结合在一起;又具有实践性,每一章节内容都涉及具体的工程应用实例,通过了解酶在实际生活生产中的应用,有助于激发学生 学习的兴趣,切实感受到专业课的重要性和实用性。

英文课程简介

The Enzyme Engineering is the leading courses of Bioengineering. This course focus on the practical applications of enzyme as an efficient industrial biocatalyst, which base on the study on the enzyme fermentation, purification and modification. The main contents including the basic principle of enzyme engineering, the chemical nature of enzymes and catalytic properties, enzyme purification, enzyme modification and immobilized enzyme, reactor design, directed evolution of enzymes, enzyme application, research progress of modernenzymology.

教材:

周晓云 主编,《酶学原理与酶工程》,北京:中国轻工业出版社,2007年

参考书目:

1. 郭勇 主编,《酶工程》(第三版),北京:科学出版社,2009年

2. 由德林 主编,《酶工程原理》,北京:科学出版社,2011年

 

《生物工程设备》课程简介

课程编码:1130131

学分:3

学时:54

课程名称:生物工程设备 Biological  Engineering  Equipment

实践课时:18

先/预修课程:微生物学、生物化学、物理化学、化工原理、机械制图、机械设计、化工仪表、电工学、微生物工程工艺原理等

修读对象:生物工程专业、生物技术专业三年级

课程内容与要求

  本课程是按生物工程设备的共性,讲述主要设备的结构、原理、特点、设计计算、造型及保养,并密切结合生物工程生产特性,注意介绍国内外新型和典型设备。本课程内容包括:物料的处理与输送设备、培养基的制备设备、空气除菌设备、嫌气发酵设备、通风发酵设备、过滤与分离设备、浓缩与结晶设备、干燥设备、蒸馏设备、冷冻设备等,力求理论与实践结合,加强基础理论,突出生物反应器的重点。

本课程的基本要求

1. 通过讲授、自学、习题讨论、作业、答疑、工厂实践,要求学生掌握和了解生物工程的设备流程、设备结构及工作原理,主要设备的设计计算及选型,了解设备的安装与维修。同时,了解国内外生物工程设备的新技术和发展趋势;2.  工厂实践为10学时,到啤酒厂和药厂请企业实践老师上课,为后续的毕业设计奠定良好的基础,并正确应用这些知识解决实践问题。

本课程的特点是

1、本课程理论性和实践性较强;

2、本课程对生物反应器的理解和认识要求较高;

3、理论联系实践可以提高本课程的学习效率。

英文课程简介

This course is about the equipment structure, principle, characteristics, design, modeling and maintenance, and closely combined with biological engineering production characteristics, pay attention to the introduction of domestic and foreign model and typical equipment. The contents of this course include: material handling and conveying equipment, medium preparation equipment, air sterilization equipment, anaerobic fermentation equipment, ventilation equipment, fermentation, filtration and separation equipment, concentration and crystallization equipment, drying equipment, distillation equipment, refrigeration equipment, and strive to combine theory with practice, strengthening the basic theory, key prominent biological reactor.

 

The basic requirement of this course: 1 through lectures, self-study, discussion, homework exercises, answering questions, the factory practice, students are required to master and understand the biological engineering equipment process, equipment structure and working principle, design calculation and selection of main equipment, equipment repair and understand the installation dimension. 2 factory practice for 10 hours, to the brewery and pharmaceutical enterprise please practice teacher.

教材:

《生物工程设备》,陈必链等编著,科学出版社,2013年9月。

参考书目:

[1] 梁世中,《生物工程设备》,中国轻工业出版社,2010;

[2] 高孔荣,《发酵设备》,中国轻工业出版社,1991;

[3] 吴思方,《发酵工厂工艺设计概论》,中国轻工业出版社,1995;

[4] 陈国豪,《工业生化技术设备》,华东理工大学出版社,1994年;

[5] 陈国豪,《生物工程设备》,化学工业出版社,2007;

[6] 郑裕国,《生物工程设备》,化学工业出版社,2007;

[7] 童海宝,《生物化工》,化学工业出版社, 2001;

[8] 戚以政,《生物反应工程》,化学工业出版社,2004;

[9] 陈洪章,《生物过程工程与设备》,化学工艺出版社,2004;

[10]郑裕国,薛亚平《生物加工过程与设备》,化学工业出版社,2004。

 

(三)专业选修课程

 

《环境生物工程》课程简介

课程编码:1130831

学分:2

学时:36

课程名称:环境生物工程 Environmental Biological engineering

先/预修课程:生物化学、微生物学

修读对象:生物工程、生物技术专业三年级

课程内容与要求

  本课程是生物工程、生物技术专业本科生的专业选修课程。本课程讲述的是应用于环境污染治理方面的生物技术。让学生了解和掌握环境污染生物净化的原理、废水生物处理技术、环境污染的生物修复原理和工程技术,废物资源化、生物降解材料、生物农药、环保用酶制剂的生产与应用等现代生物技术在环境保护方面的新方法、新工艺。

本课程的基本要求

  本课的教学环节包括课堂讲授,学生自学,习题课,答疑,小测验和期末考试。通过上述教学步骤,要求学生掌握环境污染生物防治的概念、原理和方法,了解现代环境生物技术在环境污染治理中的应用和发展。培养学生分析问题和解决问题的能力,为今后研究应用生物工程技术的新方法、新工艺来防治环境污染打好必要的基础。

本课程的特点是

  环境生物工程(技术)是现代生物技术和环境工程技术相结合的交叉学科,兼有基础科学和应用科学的特点,发展十分迅速,目前已成为一种经济效益和环境效益俱佳的,解决复杂问题的有效手段。环境生物工程(技术)是21世纪国际生物技术的一大研究热点。

英文课程简介

This course is a professional courses for biology engineering、biology technology majors. This course is about application of biotechnology in environmental pollution control. the students understand and grasp the principle of biological purification of environmental pollution、wastewater biological treatment technology、bioremediation principles and technology、waste recycling、biodegradable materials, biological pesticides and the application of enzyme in environmental protection .

 

This course includes lectures, the students' self-learning, exercises, quiz and final exam. Through the above basic teaching steps, requires students to master the concept、 the principle and method of biological control in environmental pollution, understanding the application and development of environmental biotechnology in environmental pollution control. Cultivate the students' ability to analyze and solve problems.

教材:

陈欢林. 《环境生物工程》.化学工业出版社,2011

参考书目:

1、陈坚. 《环境生物技术》. 中国轻工业出版社,1999

2、周少奇. 《环境生物技术》. 科学出版社,2003

3、谢冰,徐亚同. 《废水生物处理原理和方法》,中国轻工业出版社,2008

 

《生物工程研究进展》课程简介

课程编码:1130621

学分:1

学时:18

课程名称:生物工程研究进展 Research progress of Bioengineering

先/预修课程:生物化学、微生物学、生物工程设备、微生物工程原理、环境生物工程等。

修读对象:生物工程四年级

课程内容与要求

  本课程为生物工程专业的本科学生开设,属于学科专业选修课。课程以讲座形式,综述性的介绍生物工程领域近年的研究成果及研究进展,以拓宽学生知识面、扩大学生视野,为今后的学习、工作或开展科学研究提供一定的信息。课程内容涵盖生物工程领域,包括:基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程及环境生物工程,重点介发酵工程的研究进展。

课程教学的基本要求

  本课程教学环节包括讲授、自学、专题讨论、作业和期末考查。课程结束后要求学生在文献调查的基础上,完成有关生物工程研究进展的文献综述一篇,作为期末考查依据。课程教授中应注意理论联系实际,举一些实际例子,教学内容有一定的更新和灵活性。要求学生广泛收集资料,积极参与课堂活动。成绩评定包括平时成绩和考查成绩。

本课程的特点是

  本课程是生物工程专业的专业选修课,是一门具有概括了当前生物工程进展的全貌,使学生能够充分了解这门学科并从中有所领悟和收益,了解科研进展、提高科学素质,并对这些研究在实践中的应用有了认识的课程。

英文课程简介

This course is a biological engineering undergraduate students, which belongs to the elective subject. The curriculum in the form of lectures, achievement and progress in recent years, the review of the field of biological engineering, in order to broaden the students’ knowledge, expand their horizons, to provide some information for the future study, work or study. The course covers the field of biological engineering, genetic engineering, including: cell engineering, enzyme engineering, fermentation engineering and environmental biotechnology, research progress in the key lies in fermentation. Teaching this course includes lectures, self-study, discussion, homework assignments and final examination. After the end of the course students are required on the basis of literature review, complete the progress of biological engineering research related literature review as a basis, the final examination. Should pay attention to combining theory with practice teaching, and give some practical examples, the teaching content is updated and flexibility. Ask students to a wide range of data collection, to actively participate in classroom activities. Grades including the usual results and test results.

本课程的基本要求

  本课的教学环节包括课堂讲授,学生自学,习题讨论课,实验,习题,答疑,质疑,期中测验和期末考试。通过上述基本教学步骤,要求学生掌握C语言的结构特点、发展及应用、数据结构及其运算、程序流程控制、数组与函数、指针类型的各种操作、构造类型及应用、文件操作等,为今后深入学习电子技术在专业中的应用打好必要的基础。

教材:

无专用教材,以查阅文献为主。

参考书目:

1、宋思扬,楼士林. 《生物技术概论(第三版)》科学出版社,2011

2、张自立,彭永康.?《现代生命科学进展(第二版)》,科学出版社,2011

 

(四)独立设课实验课程

 

《生物工程实验(一)》课程简介

课程编码:1139079

学分:2

学时:36

课程名称:生物工程实验(一) Experiment of Bioengineering(one)

实验课时:36

先/预修课程:无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、微生物工程原理

修读对象:生物工程专业二年级

课程内容与要求

  生物工程实验(一)是生物工程专业本科生的专业必修课。实验内容主要以淀粉质原料酒精发酵为主,实验中涉及淀粉质原料的双酶水解工艺、酒精发酵工艺和酒精发酵液产物的分析检测等单元操作。通过实验教与学,强化“工程”概念,进行工程知识的熏陶,以适应现代生物工程产业发展趋势。

  本实验课程安排的实验是在基础课、专业基础课结束后,在专业课教学过程中对生物工程专业本科生在生物工程领域综合实验技术的训练。通过参与实验,使学生加深课堂知识的理解以及了解这些知识在生产实际中的应用情况,掌握生物工程基本实验操作步骤,培养学生理论联系实际、分析问题和解决问题的能力,培养学生在生物工程领域从事科研及生产的综合能力,包括对生物工程知识、工艺技术、实验技术及分析技术的掌握和灵活运用。根据学生的实验预习准备工作、实验纪律、实验态度、动手能力、创新能力、实验报告质量等方面综合评定。考核成绩由平时成绩(40%)+考查成绩(60%)两部分组成。

本课程的特点是

  生物工程实验(一)是生物工程专业本科生的专业实验课,与生物工程生产实际紧密联系,是一门实践性很强的课程。

英文课程简介

Experiment of Bioengineering(one) is a major compulsory course for undergraduates majoring in biological engineering. The main content of the experiment was alcohol fermentation of starch, which involved in the process of double enzyme hydrolysis, alcohol fermentation and the analysis of the product of alcohol fermentation broth. Through the experiment teaching and learning, strengthening the concept of "Engineering", the influence of engineering knowledge, in order to adapt to the development trend of modern biological engineering industry.

 

The experiment is arranged in the basic course, after the end of the professional basic courses, in the course of the professional courses of biological engineering students in the field of biological engineering comprehensive experimental technology training. Through participating in the experiment, enables the student to deepen understanding of classroom knowledge and understanding of the knowledge in actual production application, master the biological engineering basic experimental procedure, training students to integrate theory with practice, problem analysis and problem solving ability, training students in the field of biological engineering in the comprehensive ability of scientific research and production, including biological engineering knowledge, technology, experimental techniques and analysis technology of master and flexibility in the use of. According to the student's experiment preparation work, experimental discipline, experimental attitude, practical ability, innovation ability, the quality of the report, such as comprehensive evaluation. Assessment results from the usual results (40%) + test scores (60%) two parts.

教材:

杨洋主编. 生物工程技术与综合实验. 北京:北京大学出版社,2013.5

参考书目:

1、无锡轻工大学生物工程学院. 《生物工程综合实验讲义》. 1999.9

2、刘耘,赵继伦编. 《微生物工程工艺原理实验讲义》.华南理工大学. 1996.9

3、赵汝鹏,陈碧坚编. 《发酵工程设备实验指导书》.华南理工大学教材供应中心. 2001.9

4、魏群主编. 《生物工程技术实验指导》. 北京:高等教育出版社. 2002.9

5、栾雨时,包永明主编. 《生物工程实验技术手册》. 北京:化学工业出版社. 2005.8

 

《基础生物技术实验》课程简介

课程编码:1130010

学分:2

学时:39

课程名称:基础生物技术实验 实验课时:

先/预修课程:微生物学实验、生物化学及实验、基因工程、分子生物学

修读对象:生物工程专业三年级

课程内容与要求

  基础生物技术实验课是面向生物工程专业本科生开设的的专业基础课。本课程主要的教学内容为目的基因的获得和鉴定;重组表达质粒的构建和鉴定;目的基因的诱导表达和鉴定分析。通过实验课的学习,使学生对基因工程的流程有一个相对全面的感性认识,熟练操作常规的实验仪器,全面掌握基因工程的常用基本实验技术方法原理和操作技能,以及在生命科学各领域中的应用。培养学生的动手能力、独立分析问题、解决问题能力。为培养基础扎实、适应性强的生物工程人才奠定基础。

课程教学的基本要求

  本课程以教师讲授和操作演示为辅,学生操作实践为主,以多媒体手段进行辅助教学。本课程采用分小组、由团队合作完成实验任务。学生完成实验后,按照要求撰写实验报告。内容包括实验原理、目的,实验方案,数据分析,实验过程中遇到的问题及解决方法,最后对结果进行分析小结。培养学生的动手能力、独立分析问题、解决问题能力和团队协作能力。

本课程的特点是

  本课程是生物技术专业本科生的专业基础课,是一门具有很强实践性和综合性的课程。

英文课程简介:

Course content and requirements:

 

Experimental course of basic biological technology is a professional basic course for undergraduate students majoring in biological engineering. The main content of this course is the acquisition and identification of the target gene; the construction and identification of the recombinant expression plasmid; the expression and identification of the target gene. Through the experimental course of study, to enable students to have a relatively comprehensive perceptual knowledge of genetic engineering process, skillfully operate the conventional experimental instrument, a comprehensive grasp of the genetic engineering of common basic experimental technique principles and operation skills, and in various fields of life sciences. Cultivating students' ability of practice, independent analysis and problem solving ability. To establish a solid foundation for the cultivation of biological engineering talents with strong adaptability.

 

The basic requirements of the course teaching:

 

This course is based on the teaching of teachers and the demonstration of operation, and the students are mainly operated by means of multimedia. This course is divided into groups, by the team to complete the experimental task. After students complete the experiment, according to the requirements of writing the experimental report. The content includes the experiment principle, the goal, the experimental plan, the data analysis, the problem and the solution in the experiment process, finally carries on the analysis summary to the result. Develop students' hands-on ability, independent analysis problem, problem-solving ability and team work ability.

教材:

自编基础生物技术综合实验讲义

参考书

1. 刘进元编,《分子生物学实验指导》,清华大学出版社,2002年第一版;

2. 卢圣栋编,《现代分子生物学实验技术》,中国协和医科大学出版社,1999年第二版;

3. 金冬雁等译,(美)萨姆布鲁克等著. 《分子克隆实验指南(第4版)》,科学出版社,2013;

4. 金由辛等译,(美)F.M.奥斯伯等著. 《精编分子生物学实验指南 (第五版)》,科学出版社,2008。

 

 

上一条:广西大学生物工程专业本科教学质量标准 下一条:生物技术专业课程简介

关闭